超市庫存管理和訂單管理

【培訓對象】
營運部門主管、經理、店長、總監


【培訓收益】
掌握庫存的基本概念
 了解庫存天數的計算方法
 了解庫存管理的目標
 掌握科學訂貨的方法
 了解庫存掌控的重點


【課程安排】
上午：第一、二講
下午：第三、四講 

【課程大綱】
第一講：庫存的基本概念
 庫存如何創造現金流
 庫存的核心理論
 庫存的基本概念
第二講：庫存管理的目標
 一個前提和兩個表現
 庫存管理需要的目標
 關于庫存周轉天數的計算
 庫存管理的基本目標
第三講：如何實施高效訂貨
 目前訂貨的兩種方式
 訂貨公式的基本概念
 ABC三種不同商品的訂貨方法
 如何確定合理的訂貨金額
 如何指導員工訂貨
 如何進行生鮮訂貨
第四講：庫存管理的其他重點
 缺貨和滯銷的反映
 如何對賣場庫存檢查
 如何對倉庫庫存檢查
 重點商品的控制
 每天必須關注的四項基本數據

商超專家
職業培訓師 
IPCA高級職業經理人 
500強零售業金牌店長 

【授課風格】
活潑，幽默，課堂氣氛活躍，善用講解,演示與練習相結合，課程參與性、互動性、實用性強。 

【工作經歷】
14年超市大賣場中高層管理經驗，98年起先后擔任河北保龍倉商業連鎖經營有限公司、家樂福商業有限公司生鮮處長、雜貨處長、企業培訓師、項目經理、門店店長等經營管理職務，其中先后擔任5家超市大賣場門店店長職務8年，具備豐富的超市實戰、拓展經驗。擔任店長期間通過營運流程的優化及統籌管理等措施，使兩家長期虧損門店實現銷售增長、扭虧為盈。并且在超市拓展籌建方面有著豐富的運作經驗，參與開設門店2家，負責開設門店3家。
對于企業的培訓有實戰經驗及深刻的認知，在超市的運營管理、采購管理、項目籌建和拓展等方面具備豐富的培訓能力。 

【培訓課程】
《高效門店主管勝任能力》
《打造卓越店長》
《購物籃分析》
《超市庫存管理和訂單管理》
《超市商品定位》
《超市空間管理與陳列》
《如何通過商品布局提升門店利潤》
《打造沒有“死角”的賣場布局》
《超市如何有效進行價格管理》
《促銷活動的精心策劃和高效實施》
《營運報表分析和解讀》
《零售企業拓展和籌建》
《店鋪數據化管理》
《高效采購主管課程》
《高級談判技巧》
《商場服務技巧》
《采購合同解讀》
《采購的職責和勝任力》
《采購和供應商的談判技巧》
《采購成本控制與談判技巧》 

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